Món ăn mực ống thơm ngon của biển đảo Cô Tô

Biển Cô Tô thì là một trong số hòn đảo tuyệt đẹp của tỉnh Quảng Ninh. Nó được biết thì là chỗ có rất nhiều phong cảnh đẹp với rất nhiều bãi tắm, các danh lam lịch sử. đảo Cô Tô rất thích hợp đó chính là khu  để các khách du lịch đến thăm quan. Không chỉ có vậy, biển Cô Tô còn nổi tiếng về với các thức ăn bổ béo trong số này có món đặc sản mực ống với hương vị tươi.

Mực ống Cô Tô có kích thước to, có chiều dài khoảng từ 35 – 40 cm, thân hình hỏa tiễn, chiều dài thân của mỗi con mực gấp 6 lần chiều rộng, đuôi nhọn, 3 độ dài thân. Những con mực ở Cô Tô  có 2 mùa từ tháng 1 tới tháng 3 và từ tháng 3 đến tháng 6. Hải sản mực ống đảo Cô Tô đó chính là loại hải sản có mang giá trị kinh tế rất cao và giá trị dinh dưỡng rất tốt. Trên vùng đất Cô Tô, có sản lượng khai thác lớn với nhiều mặt hàng mực hoàn toàn khác như là mực ống, mực lá, mực nang... Được thiên nhiên ưu đãi các điều kiện thuận lợi, dòng nước cùng với thành phần vi lượng của biển Cô Tô do thế nhiều sản phẩm mực trên biển này có hương vị hết sức thơm ngon,  không hề giống các vùng biển khác.

Chế biến món ăn ngon từ mực

Biển đảo Cô Tô nổi tiếng với món ăn như là mực khô và mực một nắng, mực nướng, mực sào. Mực Cô Tô - Quảng Ninh có thân thẳng và dày. Sau khi chế biến, những miếng thịt xé ra rất dẻo, khi ăn ta có thể thấy được vị ngon của mực. Cách chế biến mực thì cần được bảo đảm vệ sinh. Lúc đầu phải rửa thật kỹ mực với nước ngọt, sau đấy bỏ ruột ruột, nội tạng thật sạch để hết cát bám trên mực và sạch các túi mực đen rồi đem chế biến món ăn.

Đến thăm quan Cô Tô, nhiều khách ngoài việc ngắm danh thắng đẹp, thơ mộng mà đến đây, người du lịch còn được thưởng thức đồ hải sản rất hấp dẫn. Với những bàn tay khéo léo, khách du lịch có thể đắm chìm với mùi vị thơm ngon và có nhiều chất dinh dưỡng của mực.  Những người du lịch sau khi ăn thử thì đã vô cùng thích thường luôn mua về. Được Cục sở hữu trí tuệ cấp chứng nhận. Năm 2012 loại mực ống đảo Cô Tô được xác nhận là các danh mục nông sản cho chương trình xây dựng thương hiệu nông sản tỉnh Quảng Ninh.

Hãy đến với đảo Cô Tô để được ngắm nhìn cảnh đẹp hữu tình và thử đặc sản mực ống của biển đảo Cô Tô.